Black tiger prawns

Black Tiger Garnelen/Giant Tiger Garnelen

Penaeus monodon

Familie: Penaeidae

Black Tiger Garnelen sind die größten im Handel erhältlichen Garnelen. Obwohl die Garnelen im rohen Zustand grau und schwarz sind, erhalten sie beim Kochen eine schöne rote Farbe. Die Black Tiger Garnelen werden im tropischem Meerwasser gezüchtet. Die Verfügbarkeit nimmt aufgrund der Beliebtheit der Vannamei-Garnelenzucht ab. Unser Angebot umfasst ASC- oder biologisch zertifizierte Black Tiger Garnelen.

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Fanggebiet:Indien, Bangladesch, Indonesien, Vietnam, Myanmar
Fangsaison:Hauptsächlich Mai bis November

Variationen:
- Kopf mit Schale
- Kopflos mit Schale (Easy-Peel)
- Geschält, entdarmt
- Wärmebehandlung: roh, blanchiert, gekocht
Format:
- Whole: 8-12 St./kg bis 31-40 St./kg
- Main size 16-20 St./kg
- Geschält: 16-20 St./g bis 41-50 St./g
- HLSO: 13-15 – 31-40 St./g

Nachhaltigkeit: Morubel strebt danach, alle Black Tiger Garnelen mit einer ASC-oder Bio-Zertifizierung zu beziehen.

Verpackungsmöglichkeiten

Morubel bietet eine große Anzahl an Verpackungsmöglichkeiten an, die für jedes Produkt, jede Verwendung und jeden Markt geeignet sind: Einzelhandel, Gastronomie und Industrie.

Entdecken Sie die Möglichkeiten für Einzelhandelsprodukte: