Calidad & sostenibilidad

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La calidad es la base de nuestro éxito

La ecología, el medio ambiente, la seguridad y la salud, así como la responsabilidad ética y económica forman los pilares de nuestras acciones. La ambición de mejorar constantemente es nuestra fuerza motivadora.

Control de calidad para nosotros mismos

La seguridad alimentaria comienza con la adquisición. Monitoreamos y controlamos constantemente la calidad de nuestros proveedores a través de visitas y auditorías. Nuestra Purchase Manual establece las especificaciones de producto y las certificaciones que exigimos a nuestros proveedores. 

A nuestra llegada a nuestra fábrica de Ostende, realizamos inspecciones entrantes para comprobar que el producto ha sido entregado de acuerdo con las espesificaciones de adquisición. Sólo entonces se lanzará el producto. Durante el proceso de producción se llevan a cabo controles de calidad adicionales.

Nuestra empresa trabaja según procedimientos HACCP y dispone de certificados IFS y BRC.

Además, nuestra fábrica cuenta con su propio laboratorio. Aquí es donde se realizan los análisis "sensiorales" (sabor, olor, textura, color) y también una serie de análisis químicos. Los análisis de microbiología y de impurezas se realizan externamente por laboratorios acreditatos.

Control de calidad con nuestros socios

Morubel apoya el desarrollo de la pesca sostenible y la agricultura responsable. Es por eso que promovemos activamente a MSC, ASC, GLOBALG.A.P y BSCI

También buscamos activamente socios que cumplan con nuestros certificados y los tengan ellos mismos.

Respeto por nuestros empleados

Nuestros empleados y socios deben ser tratados con dignidad y respeto de acuerdo con los derechos de los empleados establecidos en el Código de Conducta de la BSCI. Morubel es miembro de SEDEX B (S000000047200) y ha sido auditado según el pilar SMETA 4. Morubel cumple con los estándares legales, sociales y ambientales de acuerdo con SMETA y así ha sido verificado por un auditor independiente (SGS).

Morubel es miembro de la BSCI. Contribuimos a mejorar las condiciones laborales de nuestros proveedores de países de riesgo iniciando un proceso de mejora que incluye también auditorías sociales. Morubel es miembro del BSCI Food and Primary production working group para representar intereses específicos en las áreas de alimentación, pesca y acuicultura.

Vivero en Nicaragua & Honduras

La mayor demanda de productos orgánicos ha llevado a una mayor disponibilidad de gambas orgánicas certificadas en muchos países en los últimos años. Pero ¿que significado realmente esta certificación?

En general, las gambas se cultivan de forma respetuosa con el medio ambiente.

El proceso requiere postlarbas orgánicas y evita por completo el uso de químicos o antibióticos. En la protección de los animales se tiene en cuenta lo mejor posible el entorno natural.

La recolección y el envasado orgánicos se realizan el mismo día para crear un producto sin conservantes.

Nuestras gambas Vannamei orgánicas provienen de nuestra empresa hermana Seajoy, quienes producen gambas de primera calidad, con una filosofía de producción basada en las necesidades del presente sin comprometer la producción de las generaciones futuras.

Sitio de producción en Nicaragua & Honduras

Nuestras instalaciones de procesamiento, así como Deli Honduras SA, están ubicadas estratégicamente cerca de nuestras instalaciones de crianza. Estas ubicaciones nos permiten producir gambas de la más alta calidad porque llevamos nuestro producto desde la granja hasta la fábrica en poco tiempo.

Controlamos todos los aspectos de la producción, desde el huevo hasta el producto final. Disponemos de total trazabilidad y completo control sobre la calidad. A través de nuestro laboratorio de microbiología y programa de control de calidad, podemos garantizar la seguridad y calidad de nuestro producto.

Descarga nuestros certificados

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