L'ecologia, l'ambiente, la sicurezza e la salute, la responsabilità etica ed economica sono i principali fattori motivanti della nostra azienda. L'ambizione di un costante miglioramento rappresenta la nostra forza propulsiva.
La sicurezza alimentare inizia già dal processo di acquisizione. Monitoriamo e controlliamo costantemente la qualità dei nostri fornitori attraverso visite e audit. La nostra Purchase Manual definisce le specifiche dei prodotti e le certificazioni che richiediamo ai nostri fornitori.
All'arrivo nel nostro stabilimento di Ostenda, effettuiamo diversi controlli, con lo scopo di verificare se il prodotto sia stato consegnato in conformità alle specifiche di acquisto. Durante il processo produttivo vengono effettuati ulteriori controlli di qualità.
La nostra azienda opera secondo le procedure HACCP e ha ottenuto diverse certificazioni come IFS e BRC.
Inoltre, la nostra fabbrica dispone di un proprio laboratorio, in cui avvengono le analisi 'sensoriali' (gusto, odore, consistenza, colore) e anche una serie di analisi chimiche. Le analisi microbiologiche e delle impurità vengono effettuate esternamente da laboratori accreditati.
Morubel sostiene lo sviluppo della pesca sostenibile e dell'agricoltura responsabile. Per questo motivo promuoviamo attivamente MSC, ASC, GLOBALG.A.P e BSCI.
Siamo anche cercando attivamente partner che ci aiutino a ottenere le nostre certificazioni.
I nostri dipendenti e partner devono essere trattati con dignità e rispetto, in conformità ai diritti dei dipendenti stabiliti nel codice di condotta BSCI. Morubel è membro di SEDEX B (S000000047200) e siamo stati sottoposti ad audit secondo il pilastro SMETA 4. La nostra azienda aderisce agli standard legali, sociali e ambientali secondo SMETA, il che è stato verificato da un revisore indipendente (SGS).
Inoltre, siamo membro della BSCI. Diamo il nostro contributo a migliorare le condizioni di lavoro dei nostri fornitori provenienti da paesi a rischio avviando un processo di miglioramento che comprende anche audit sociali. Morubel è membro del BSCI Food and Primary production working group, con l'obiettivo di rappresentare interessi specifici nei settori dell'alimentazione, della pesca e dell'acquacoltura.
Negli ultimi anni, c'è stata una crescita nella domanda di prodotti biologici, portando ad una maggiore disponibilità di gamberi biologici in molti paesi, ma cosa significa in realtà?
In generale, i gamberi vengono coltivati in modo rispettoso dell'ambiente.
Il processo richiede postlarve organiche ed evita completamente l'uso di prodotti chimici o antibiotici, tenendo conto delle esigenze e il benessere degli animali.
La raccolta e il confezionamento biologico avvengono allo stesso giorno, al fine di produrre un prodotto naturale senza conservanti.
I nostri gamberi Vannamei biologici provengono dalla nostra consociata Seajoy, che produce gamberi di alta qualità, con la filosofia di produzione basata sulle esigenze del presente senza mettere in pericolo le generazioni future.
I nostri siti produttivi, così come Deli Honduras SA, sono strategicamente posizionati vicino al nostro impianto di allevamento, permettendoci di produrre gamberi di alta qualità, poiché portiamo il nostro prodotto dalla fattoria alla fabbrica in un breve tempo.
Controlliamo tutti gli aspetti della produzione, dall'uova al prodotto finale. Attraverso il nostro laboratorio microbiologico e il programma di controllo di qualità, siamo in grado di garantire la sicurezza e la qualità dei nostri prodotti.